Alfajores de Maicena

INGREDIENTES:

• 1 taza de harina
• 230 gramos de margarina
• 100 gramos de azúcar impalpable
• 1 taza de maicena.

relleno:

• 200 gramos de manjar blanco
• azúcar impalpable

PREPARACIÓN:

1. Colocar en un bol todos los ingredientes solicitados para la masa y mezclarlos con un tenedor. Llevar a la refrigeradora por 1 hora.
2. Estirar la masa con un rodillo sobre una mesa enharinada y cortar círculos con molde de tamaño deseado. Pinchar con un tenedor y acomodarlas en una lata y hornear a 180ºC por 12 minutos.
3. Dejar enfriar y pegar de 2 en 2 con manjar blanco. Espolvorear azúcar impalpable.

OBSERVACIONES:

• Porciones:          20