Galletas de Avena

INGREDIENTES:

• 200 gramos de mantequilla
• 2 cucharaditas de miel
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 2 cucharadas de agua
• 180 gramos de harina
• 240 gramos de azúcar
• 200 gramos de avena
• 80 gramos de pasas

PREPARACIÓN:

1. Colocar en una cacerola la mantequilla junto con la miel y llevar al fuego hasta que se fundan. Retirar y dejar enfriar.
2. Disolver el bicarbonato en el agua hirviendo y agregar a la preparación anterior.
3. En un bol, mezclar la harina junto con el azúcar, la avena y las pasas.
4. Unir ambas preparaciones e integrar bien todos los ingredientes.
5. Colocar la masa por cucharadas sobre una placa enmantequillada y enharinada. Aplanar con la parte trasera de la cuchara. Hornear por 15 minutos a 180ºC. Retirar y dejar enfriar.

OBSERVACIONES:

• Porciones:        25