Camotillo

para quieres les gusta el camote, aquí les traigo una receta hecha en base a camote
vamos a ver los ingredientes y la preparación.

INGREDIENTES:

• 1 kilo de camote
• 2 tazas de azúcar rubia
• 1/2 taza de agua
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• canela molida
• 1 pizca de sal

una vez completado todos los ingredientes procedemos a la preparación a todos les saldra delicioso como me salio a mi.

PREPARACIÓN:

1. Sancochamos los camotes y los aplastamos aun estando calientes hasta obtener un puré muy fino.
2. Luego de eso con el azúcar, la canela, el jugo de limón y el agua preparamos un almíbar, una vez obtenido este, agregamos el puré de camote y la esencia de vainilla.
3. Con la masa obtenida aun caliente, tomamos pequeñas porciones y le damos forma de panecillos.
4. Horneamos a 120ºC por 2 horas. Luego, servirlos en la mesa y a disfrutar.

OBSERVACIONES:

• Porciones:        18

Gelatina de Fresa con Leche

Este delicioso postre no debe de faltarte en tu mesa, tu paladar te lo agradecerá, te lo digo yo que ya lo eh probado y me salio exquisito. vamos a ver como hacerlo.

INGREDIENTES:

• 1 paquete de gelatina de fresa.
• 1 taza de agua hirviendo.
• 1 taza de agua fría.
• 1 taza de leche evaporada.
• 8 fresas.

una vez tengamos listo todos los ingredientes procedemos con la preparación. manos a la obra.

PREPARACIÓN:

1. Vaciar en un bol o tazón el paquete de la gelatina de fresa. Disolvemos con la taza de agua hirviendo. Luego, añadimos la taza de agua fría y la taza de leche evaporada.
2. Batir sobre hielo hasta que duplique su volumen, hasta obtener una preparación espumante.
3. Servimos la preparación en dulceras y las refrigeramos para que cuaje.
4. Por ultimo adornamos con la fresa y listo a disfrutar del delicioso postre.

OBSERVACIONES:

• Porciones:         8

Anticuchos de Fruta

Para quien les encanta la fruta hoy les traigo una receta saludable y deliciosa
vamos a ponernos manos a la obra y a preparar este rico postre.

INGREDIENTES:

• 24 fresas medianas
• 24 cuadrados de piña
• 4 plátanos
• 12 palitos para anticuchos

Salsa de Chocolate:

• 200 gramos de chocolate bitter
• 100 gramos de crema de leche
• 1/2 taza de leche evaporada

PREPARACIÓN:

1. Primero cortarmos los plátanos en rodajas gruesas.
2. Lo primero que vamos a colocar en los palitos de anticucho son las fresas, seguidamente intercalamos con la piña y el plátano (algo sumamente sencillo no lo creen) .
3. Para preparar la salsa, colocaremos en una olla, la leche y la crema de leche. Luego, Agregaremos el chocolate picado. Lo Dejamos cocinar a fuego lento hasta formar una crema.
4. Por ultimo rociamos la salsa sobre los anticuchos de fruta y a disfrutar.

OBSERVACIONES:

• Porciones:        12

Arroz con Leche

Este es un postre que seguramente la mayoría ya lo ha preparado, pero no falta la persona que lo hará por primera vez, por lo tanto esta receta nunca debe de faltar en tu hogar, y ahora te la dejo aquí para que la puedas ver cuando quieras.
Manos a la obra.

INGREDIENTES:

• 1/2 taza de arroz
• 3 tazas de agua
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 raja de canela
• 2 clavos de olor
• 1 cascara de naranja
• 100 gramos de pasas
• canela molida

PREPARACIÓN:

1. Primero lavaremos bien el arroz hasta que salga el agua cristalina, muy limpia.
2. Seguidamente Colocamos el agua en una olla, agregamos la cascara de naranja, la raja de canela y los clavos de olor. Cuando esto esté hirviendo agregamos el arroz, tapamos la olla y dejamos cocinar a fuego lento aproximadamente por 30 minutos o hasta que reduzca el liquido.
3. Luego del paso anterior retirar la canela, la cascara y los clavos de olor.
4. Añadimos la leche evaporada y removemos constantemente con una cuchara de madera. Cuando rompa el hervor, agregamos la leche condensada y las pasas. Dejamos cocinar por 5 minutos más.
5. Por ultimo servimos en dulceras y espolvoreamos canela molida y a disfrutar de este rico postre.

OBSERVACIONES:

• Porciones:        8

Picarones

INGREDIENTES:

• 1 kilo de harina sin preparar
• 1 kilo de camote
• 1 kilo de zapallo
• 1 raja de canela
• 2 clavos de olor
• 1 cucharadita de anís en grano
• 1 litro de agua
• 150 gramos de levadura fresca
• 1 cucharadita de sal
• aceite para freir

PREPARACIÓN:

1. sancochar el camote y el zapallo pelados, con la canela y los clavos de olor, en un litro de agua.
2. En la mesa de trabajo, hacer una corona con la harina, poner al centro la levadura, el camote y el zapallo aplastados y el agua de la cocción.
3. Amasar hasta formar una masa bastante pegajosa. Agregar el anís y la sal. Trabajar nuevamente la masa hasta que se despegue de la mesa de trabajo.
4. Ponerla en un tazón y cubrirla con un trapo húmedo. Cuando doble su volumen, calentar el aceite en una olla.
5. Colocar una porción en el aceite caliente, formando un gran agujero en el centro con ayuda de un tenedor. Dorar por ambos lados. Servir con miel de chancaca.

OBSERVACIONES:

• Porciones:        30

Pastel de Limón

INGREDIENTES:

• 1 1/2 lata de leche condensada
• 1/2 taza de jugo de limón
• 8 paquetes de galletas de vainilla

PREPARACIÓN:

1. Con la batidora, mezclar el jugo de limón con la leche condensada.
2. Cubrir con una capa de galletas el fondo de un molde y verter un poco de la mezcla anterior. Esparcir bien.
3. Realizar tantas capas como sean necesarias para rellenar el molde. Culminar con la crema de leche con limón.
4. Refrigerar por una hora para que cuaje bien.

OBSERVACIONES:

• Porciones:        12

Keke de Coco

INGREDIENTES:

• 250 gramos de mantequilla
• 1 taza de leche evaporada
• 1 1/2 taza de coco rallado
• 3 tazas de harina preparada
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 2 tazas de azúcar
• 4 huevos

PREPARACIÓN:

1. Batir la mantequilla con el azúcar hasta blanquear.
2. Agregar uno a uno los huevos.
3. Intercalar la harina con la leche y mezclar.
4. Finalmente incorporar, sin dejar de batir, el coco rallado.
5. Verter la mezcla en un molde redondo, enmantequillado y enharinado. Hornear a 180ºC por 30 a 40 minutos.

OBSERVACIONES:

• Porciones:        14

Torta Tres Leches

INGREDIENTES:

Masa:

• 6 huevos 
• 2 tazas de harina
• 2 tazas de azúcar blanca
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 taza de agua
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Relleno:

• 1 1/2 lata de leche evaporada
• 1 tarro de leche condensada
• 1 taza de crema de leche
• crema chantilly al gusto
• chocolate rallado

PREPARACIÓN:

1. Batir los huevos en la batidora hasta duplicar su volumen. Agregar el azúcar y batir por 10 minutos. Mezclar y cernir la harina con el polvo de hornear y la sal.
2. Colocar la tercera parte de la harina cernida a la mezcla de huevos y mezclar con movimientos envolventes, agregar el agua, la esencia de vainilla y el resto de harina. Seguir mezclando.
3. Verter la preparación en un molde rectangular y hornear por 30 minutos a 180ºC.
4. Retirar el bizcocho y estando aún caliente pinchar con un tenedor y vaciar las leches previamente licuadas. Dejar enfriar.
5. Decorar con una crema chantilly en forma de rositas y espolvorear chocolate rallado.

OBSERVACIONES:

• Porciones:        12

Turrón de Chocolate

INGREDIENTES:

• 6 paquetes de galletas de vainilla
• 150 gramos de cobertura bitter
• 200 gramos margarina
• 3 huevos
• 50 gramos de pecanas picadas
• 1 taza de azúcar
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACIÓN:

1. Picar el chocolate, colocarlo en un bol de acero junto con la margarina, llevar al fuego en baño maría hasta que se derritan.
2. Agregar las galletas trituradas, las pecanas picadas, los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Mezclar bien con una espátula.
3. Verter la preparación en un molde rectangular. Refrigerar por una 2 horas para que se solidifique bien.

OBSERVACIONES:

• Porciones:        10

Guargueros

INGREDIENTES:

• 1 taza de harina
• 5 yemas de huevo
• 1 cucharada de manteca
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de pisco
• manjar blanco
• azúcar en polvo
• aceite para freír

PREPARACIÓN:

1. Cernir la harina con el polvo de hornear, añadir las yemas, el pìsco y la manteca derretida. Amasar hasta formar una masa compacta, cuando este lista colocarla sobre la mesa de trabajo previamente enharinada.
2. Con la ayuda de un rodillo, estirar la masa hasta obtener una capa delgada. Cortar en cuadrados, darles forma de cartucho y pegar los extremos con clara de huevo, freírlos en aceite bien caliente dándoles vuelta.
3. Retirar y escurrir sobre un papel absorbente. Rellenar con manjar blanco y espolvorear con el azúcar en polvo.

OBSERVACIONES:

• Porciones:       10

Budín de Chancay

INGREDIENTES:

• 10 chancays
• 1 lata de leche evaporada
• 4 huevos
• 2/3 taza de azúcar
• 2 cucharadas de mantequilla
• 100 gramos de pasas negras
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de azúcar para acaramelar el molde

PREPARACIÓN:

1. desmenuzar el chancay y remojarlo por 15 minutos en leche caliente.
2. Mezclar los huevos con el azúcar, añadir los chacays remojados, la mantequilla y las pasas.
3. Derretir la taza de azúcar y acaramelar un molde de 20 centímetros de diámetro con cono.
4. Verter la preparación y hornear a 180ºC por 45 minutos a baño maría.

OBSERVACIONES:

• Porciones:        10

Torta de Chocolate

INGREDIENTES:

• 3 tazas de harina
• 4 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 2 cucharaditas de bicarbonato
• 1 taza de cocoa
• 1 pizca de sal
• 3 tazas de azúcar
• 1 1/2 taza de aceite
• 2 tazas de leche
• 2 cucharaditas de vinagre blanco
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 500 gramos de fudge

PREPARACIÓN:

1. Mezclar todos los ingredientes secos separando una taza de azúcar.
2. Añadir los ingredientes líquidos y las claras batidas, con una taza de azúcar, a punto de nieve. Mezclar con movimientos envolventes.
3. Vaciar la preparación a un molde circular y hornear por 1 hora a 180ºC.
4. Una vez frío, bañar la torta con fudge.

OBSERVACIONES:

• Porciones:        10

Encanelado

INGREDIENTES:

• 1 taza de azúcar 
• 1 1/2 taza de harina
• 7 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 1/2 taza de manjar blanco
• canela molida
• azúcar en polvo

Almíbar:

• 1 taza de azúcar
• 1 taza de agua
• 1 onza de pisco

PREPARACIÓN:

1. Batir las claras a punto de nieve e incorporar las yemas por 1 hora, batiendo después de cada adición. Luego, agregar el azúcar gradualmente.
2. Retirar el tazón de la batidora, añadir la harina previamente cernida con el polvo de hornear y mezclar suavemente de manera envolvente.Vaciar la preparación en un molde rectangular engrasado. Hornear por 30 minutos a 180ºC. Dejar enfriar, desmoldar y cortar en dos capas horizontalmente.
3. En una ollita a fuego moderado derretir la taza de azúcar con el agua y añadirle el pisco. Rociar el almíbar sobre el biscocho.
4. Untar manjarblanco sobre una capa de biscocho y cubrir con la otra mitad. Luego mezclar la canela con el azúcar impalpable y espolvorear sobre el biscocho.

OBSERVACIONES:

• Porciones:        8

Bolitas de Nueces

INGREDIENTES:

• 250 gramos de galletas de vainilla
• 200 gramos de nueces
• 1/2 lata de leche condensada
• 1/2 cucharada de esencia de vainilla
• azúcar en polvo

PREPARACIÓN:

1. Moler o licuar brevemente las galletas con las nueces.
2. Colocarlas en un recipiente y añadir  la leche condensada y la esencia de vainilla. Mezclar bien y llevar a la refrigeradora por 20 minutos.
3. Retirar y formar bolitas pequeñas con las manos. Luego, espolvorear con azúcar impalpable.

OBSERVACIONES:

• Porciones:        50

Galletas de Avena

INGREDIENTES:

• 200 gramos de mantequilla
• 2 cucharaditas de miel
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 2 cucharadas de agua
• 180 gramos de harina
• 240 gramos de azúcar
• 200 gramos de avena
• 80 gramos de pasas

PREPARACIÓN:

1. Colocar en una cacerola la mantequilla junto con la miel y llevar al fuego hasta que se fundan. Retirar y dejar enfriar.
2. Disolver el bicarbonato en el agua hirviendo y agregar a la preparación anterior.
3. En un bol, mezclar la harina junto con el azúcar, la avena y las pasas.
4. Unir ambas preparaciones e integrar bien todos los ingredientes.
5. Colocar la masa por cucharadas sobre una placa enmantequillada y enharinada. Aplanar con la parte trasera de la cuchara. Hornear por 15 minutos a 180ºC. Retirar y dejar enfriar.

OBSERVACIONES:

• Porciones:        25

Chifoncitos de Naranja

INGREDIENTES:

• 2 tazas de harina preparada
• 1 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/4 de cucharadita de sal
• 6 huevos
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 3/4 de jugo fresco de naranja
• ralladura de 1 naranja
• 1/3 taza de azúcar

PREPARACIÓN:

1. Cernir 3 veces la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
2. Agregar las yemas, el aceite, la ralladura y el jugo de naranja. Mezclar con una espátula en forma envolvente hasta lograr una masa homogénea.
3. Batir las claras hasta formar picos suaves. Añadir el azúcar gradualmente y continuar batiendo hasta obtener picos firmes.
4. Unir ambas preparaciones y mezclar suavemente en forma envolvente.
5. Verter la masa en moldecitos o en un molde para chifón sin engrasar. Hornear a 170ºC por 1 hora. Luego, subir la temperatura a 180ºC por 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.
6. Decorar con fudge, pecanas picadas y azúcar en polvo.

OBSERVACIONES:

• Porciones:        8

Keke de Choclo Dulce

INGREDIENTES:

• 2 tazas de choclo desgranado
• 200 gramos de margarina
• 4 huevos
• 1 taza de sémola
• 2 tazas de leche
• 1 taza de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 taza de manjar blanco
• 2 cucharadas de aceite

PREPARACIÓN:

1. hervir la leche con la margarina y media taza de azúcar. Dejar enfriar y agregar la sémola fuera del fuego para que no se formen grumos.
2. Licuar el Choclo con una taza de agua, el resto del azúcar, el polvo de hornear y el aceite. Verter la mezcla a la leche y añadir la sal. Llevar nuevamente al fuego y mover constantemente. Esperar que la preparación se seque un poco.
3. Batir las claras y las yemas por separado. Las primeras debe de quedar a punto de nieve y las segundas a un tono amarillo claro.
4. Agregar las yemas a la mezcla de la leche. Luego, añadir las claras en forma envolvente.
5. Engrasar y enharinar un molde rectangular y verter la mitad de la preparación. Esparcir manjar blanco y cubrir con el resto de la mezcla.
6. Hornear a 180ºC por 30 minutos.

OBSERVACIONES:

• Porciones:        8

Galletitas Caseras

INGREDIENTES:

• 175 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar en polvo
• 1 huevo
• 250 gramos de harina
• esencia de vainilla al gusto

PREPARACIÓN:

1. Pre calentar el horno a 200ºC.
2. Batir la mantequilla, agregar el azúcar y continuar batiendo. Añadir el huevo y la vainilla.
3. Incorporar la harina de golpe. Batir bien.
4. Colocar la mezcla en una manga e ir formando las galletitas.
5. Llevar al horno por 8 minutos a 180ºC.

OBSERVACIONES:

• Porciones:        25

Pionono

INGREDIENTES:

Masa:

• 8 yemas de huevo
• 100 gramos de azúcar
• 4 claras de huevo
• 80 gramos de harina
• 20 gramos de maicena

Relleno:

• 250 gramos de manjar blanco
• azúcar en polvo

PREPARACIÓN:

1. Batir las yemas con la mitad de azúcar.
2. Batir las claras con el azúcar restante e incorporarlas a la mezcla anterior.
3. Agregar la harina y la maicena, mezclar en forma envolvente.
4. Extender la preparación sobre una placa enmantequillada y cubierta con papel manteca. Hornear por 10 minutos a 180ºC.
5. Desmoldar sobre un secador húmedo, despegar el papel y enrollar estando aun caliente. Dejar enfriar, desenrollar y untar con manjar blanco. Volver a enrollar y espolvorear azúcar impalpable.

OBSERVACIONES:

• Porciones:        8

Alfajores de Chocolate

INGREDIENTES:

Masa:

• 200 gramos de mantequilla
• 1 taza de harina
• 3/4 taza de maicena
• 1/4 taza de cocoa
• 100 gramos de azúcar en polvo

Relleno:

• 1 taza de manjar blanco
• 1/2 taza de puré de lúcuma

PREPARACIÓN:

1. Cernir la harina, la maicena, la cocoa y el azúcar en polvo. Agregar la mantequilla y unir todos los ingredientes con la ayuda de in tenedor. Dejar reposar por una hora.
2. Estirar la masa sobre una mesa ligeramente enharinada y cortar círculos pequeños o de la forma deseada.
3. Colocarlos sobre una placa engrasada y hornear a 180ºC por 15 minutos. Dejar enfriar y pegar de 2 en 2 con el puré de lúcuma previamente mezclado con el manjar blanco.

OBSERVACIONES:

• Porciones:        50

Chocoguindon

INGREDIENTES:

• 500 gramos de chocolate bitter
• 250 gramos de manjar blanco
• 25 guindones sin pepas
• 2 onzas de pisco

PREPARACIÓN:

1. Picar el chocolate, colocarlo en un bol de acero y llevar al fuego en baño maría hasta que se derrita completamente. Nunca debe caer agua al chocolate.
2. Pintar con chocolate el molde para chocotejas. Llevar por 5 minutos al refrigerador.
3. Luego . Rellenar  con manjar blanco, guindon previamente macerado en pisco y mas manjar.
4. Cubrir todo con una capa de chocolate y llevar otra vez al refrigerador. Después de 5 minutos des-moldar y envolver.

OBSERVACIONES:

• Porciones:        25

Rosquitas

INGREDIENTES:

• 3 tazas de harina preparada
• 100 gramos de azúcar en polvo
• 180 gramos de manteca
• 1 pizca de sal
• 1/4 de taza de agua fría
• 1 cucharada de anís
• ajonjolí al gusto

PREPARACIÓN:

1. Colocar la harina, previamente cernida, en un recipiente. Agregar el azúcar en polvo y la sal, hacer un hueco en el centro y ubicar la manteca, el anís y el agua, amasar hasta formar un bollo. Dejar reposar por 30 minutos.
2. tomar una porción de masa y hacer dos varitas largas ayudándose con las palmas de las manos. Luego, ir cruzando una sobre otra y unir los extremos para formar la rosquita.
3. Colocarlas sobre una placa engrasada y enharinada. Luego, pintarlas con yema de huevo y espolvorearles ajonjolí.
4. Pre calentar el horno a 180ºC. Hornear las rosquitas por 15 a 20 minutos, hasta que doren ligeramente.

OBSERVACIONES:

• Porciones:        20

Galletas de Chocolate

INGREDIENTES:

• 150 gramos de harina
• 100 gramos de chocolate negro
• 80 gramos de azúcar en polvo
• 80 gramos de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 yema de huevo
• 1 pizca de sal

PREPARACIÓN:

1. Batir la yema del huevo con el azúcar. Incorporar la mantequilla, la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezclar bien todo.
2. Añadir el chocolate picado en trocitos pequeños.
3. Dejar reposar la masa en la refrigeradora 1 hora como mínimo.
4. Pre calentar el horno a 170ºC.
5. Formar bolitas con la masa, luego aplanarlas y colocarlas sobre una placa con papel manteca.
6. hornearlas durante 10 minutos o hasta que estén cocidas.

OBSERVACIONES:

• Porciones:        20

Crema Volteada

INGREDIENTES:

• 6 huevos
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Baño de Caramelo:

• 1 taza de azúcar
• 1/4 de taza de agua

PREPARACIÓN:

1. Colocar el azúcar en un molde redondo (con hueco al centro) y llevar a fuego lento hasta que se derrita y tome color caramelo. Acaramelar todo el molde.
2. Batir los huevos, agregar las leches y la esencia de vainilla. Verter al molde acaramelado.
3. Llevar al horno a 180ºC en baño maría por 45 minutos.

OBSERVACIONES:

• Porciones:        8

Tartaleta de Fresa

INGREDIENTES:

Masa:

• 250 gramos de harina
• 125 gramos de azúcar en polvo
• 150 gramos de mantequilla
• 50 gramos de huevo

Crema Pastelera:

• 500 ml. de leche fresca
• 3 yemas
• 65 gramos de azúcar
• 15 gramos de maicena
• 15 gramos de harina
• 20 gramos de mantequilla
• 1 taza de crema chantilly
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 400 gramos de fresa

PREPARACIÓN:

1. Para la masa, mezclar todos los ingredientes y amasar ligeramente. Dejar reposar por 30 minutos. Estirar y forrar las tartaletas. Hornearlas por 15 minutos a 180ºC.
2. Para la crema pastelera, batir las yemas con el azúcar. Agregar la maicena con la harina y mezclar con batidor de mano.
3. Calentar la leche fresca con la esencia de vainilla. Verter a la preparación anterior, regresar a la olla y cocinar a fuego lento hasta que espese.Para que al enfriarse no se forme costra, agregar trocitos de mantequilla.
4. Una vez fria la crema, agregar el chantilly. Rellenar las tartaletas y decorar con las fresas en láminas.

OBSERVACIONES:

• porciones:             8

Arroz Zambito

INGREDIENTES:

• 1 taza de arroz
• 4 tazas de agua
• 1 lata de leche evaporada
• 1 taza de miel de chancaca
• 100 gramos de pasas
• 100 gramos de coco rallado
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 clavo de olor
• cascara de naranja
• canela en polvo

PREPARACIÓN:

1. lavar bien el arroz, colocarlo en una olla con el agua, la cascara de naranja, la canela y el clavo de olor, llevar a fuego lento y dejar cocinar.
2. Cuando el arroz este cocido, agregar la miel de chancaca. Dejar cocinar hasta que el arroz absorba la miel.
3. Agregar el coco rallado, las pasas y la leche evaporada, mover constantemente con una cuchara de madera hasta que tome consistencia.
4. Por ultimo, añadir la mantequilla y mover bien.
5. Servir en dulceras y espolvorear canela en polvo.

OBSERVACIONES

• porciones:              8

Alfajores de Maicena

INGREDIENTES:

• 1 taza de harina
• 230 gramos de margarina
• 100 gramos de azúcar impalpable
• 1 taza de maicena.

relleno:

• 200 gramos de manjar blanco
• azúcar impalpable

PREPARACIÓN:

1. Colocar en un bol todos los ingredientes solicitados para la masa y mezclarlos con un tenedor. Llevar a la refrigeradora por 1 hora.
2. Estirar la masa con un rodillo sobre una mesa enharinada y cortar círculos con molde de tamaño deseado. Pinchar con un tenedor y acomodarlas en una lata y hornear a 180ºC por 12 minutos.
3. Dejar enfriar y pegar de 2 en 2 con manjar blanco. Espolvorear azúcar impalpable.

OBSERVACIONES:

• Porciones:          20