Camotillo

para quieres les gusta el camote, aquí les traigo una receta hecha en base a camote
vamos a ver los ingredientes y la preparación.

INGREDIENTES:

• 1 kilo de camote
• 2 tazas de azúcar rubia
• 1/2 taza de agua
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• canela molida
• 1 pizca de sal

una vez completado todos los ingredientes procedemos a la preparación a todos les saldra delicioso como me salio a mi.

PREPARACIÓN:

1. Sancochamos los camotes y los aplastamos aun estando calientes hasta obtener un puré muy fino.
2. Luego de eso con el azúcar, la canela, el jugo de limón y el agua preparamos un almíbar, una vez obtenido este, agregamos el puré de camote y la esencia de vainilla.
3. Con la masa obtenida aun caliente, tomamos pequeñas porciones y le damos forma de panecillos.
4. Horneamos a 120ºC por 2 horas. Luego, servirlos en la mesa y a disfrutar.

OBSERVACIONES:

• Porciones:        18

Gelatina de Fresa con Leche

Este delicioso postre no debe de faltarte en tu mesa, tu paladar te lo agradecerá, te lo digo yo que ya lo eh probado y me salio exquisito. vamos a ver como hacerlo.

INGREDIENTES:

• 1 paquete de gelatina de fresa.
• 1 taza de agua hirviendo.
• 1 taza de agua fría.
• 1 taza de leche evaporada.
• 8 fresas.

una vez tengamos listo todos los ingredientes procedemos con la preparación. manos a la obra.

PREPARACIÓN:

1. Vaciar en un bol o tazón el paquete de la gelatina de fresa. Disolvemos con la taza de agua hirviendo. Luego, añadimos la taza de agua fría y la taza de leche evaporada.
2. Batir sobre hielo hasta que duplique su volumen, hasta obtener una preparación espumante.
3. Servimos la preparación en dulceras y las refrigeramos para que cuaje.
4. Por ultimo adornamos con la fresa y listo a disfrutar del delicioso postre.

OBSERVACIONES:

• Porciones:         8

Anticuchos de Fruta

Para quien les encanta la fruta hoy les traigo una receta saludable y deliciosa
vamos a ponernos manos a la obra y a preparar este rico postre.

INGREDIENTES:

• 24 fresas medianas
• 24 cuadrados de piña
• 4 plátanos
• 12 palitos para anticuchos

Salsa de Chocolate:

• 200 gramos de chocolate bitter
• 100 gramos de crema de leche
• 1/2 taza de leche evaporada

PREPARACIÓN:

1. Primero cortarmos los plátanos en rodajas gruesas.
2. Lo primero que vamos a colocar en los palitos de anticucho son las fresas, seguidamente intercalamos con la piña y el plátano (algo sumamente sencillo no lo creen) .
3. Para preparar la salsa, colocaremos en una olla, la leche y la crema de leche. Luego, Agregaremos el chocolate picado. Lo Dejamos cocinar a fuego lento hasta formar una crema.
4. Por ultimo rociamos la salsa sobre los anticuchos de fruta y a disfrutar.

OBSERVACIONES:

• Porciones:        12

Arroz con Leche

Este es un postre que seguramente la mayoría ya lo ha preparado, pero no falta la persona que lo hará por primera vez, por lo tanto esta receta nunca debe de faltar en tu hogar, y ahora te la dejo aquí para que la puedas ver cuando quieras.
Manos a la obra.

INGREDIENTES:

• 1/2 taza de arroz
• 3 tazas de agua
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 raja de canela
• 2 clavos de olor
• 1 cascara de naranja
• 100 gramos de pasas
• canela molida

PREPARACIÓN:

1. Primero lavaremos bien el arroz hasta que salga el agua cristalina, muy limpia.
2. Seguidamente Colocamos el agua en una olla, agregamos la cascara de naranja, la raja de canela y los clavos de olor. Cuando esto esté hirviendo agregamos el arroz, tapamos la olla y dejamos cocinar a fuego lento aproximadamente por 30 minutos o hasta que reduzca el liquido.
3. Luego del paso anterior retirar la canela, la cascara y los clavos de olor.
4. Añadimos la leche evaporada y removemos constantemente con una cuchara de madera. Cuando rompa el hervor, agregamos la leche condensada y las pasas. Dejamos cocinar por 5 minutos más.
5. Por ultimo servimos en dulceras y espolvoreamos canela molida y a disfrutar de este rico postre.

OBSERVACIONES:

• Porciones:        8